冬季温度低，蔬菜生长缓慢，需水量相对较少，因而在冬季棚室蔬菜生产中要适当控制浇水。

　　这本是一项非常合理的管理措施，但是很多菜误解了控水的意义，尤其是12月中旬至1月下旬，很多菜农不敢浇水，其浇水间隔时间长达30-40天，甚至100多天。其理由如下：

　　一是怕浇水后地温下降，造成伤根，影响蔬菜的正常生长；二是怕浇水后，使棚内空气相对湿度大，容易造成病害的发生流行；三是怕浇水后，棚内温度难以提高，易影响蔬菜产量的提高。

　　其实这是一种片面的做法。首先，棚室蔬菜一般需水较多，如不能保证水分正常供应，蔬菜的正常生长就要受到严重影响。在植株生长受到影响的情况下，抵抗病害的能力也要降低。本意是为防病，其实并不能达到目的。其次，没有足够的水分供应，作物的生长受到影响，收获推迟，产量降低，即使蔬菜不得病，栽培已失去应有的意义。再次，长时间控水，虽地表层看似不干，但耕作层内的湿度其实已很小，其原因是由于地膜阻挡了水汽的向上蒸腾所致的。这样就容易导致根系加快衰老，进而植株生长不良。 

　　为确保冬季棚室蔬菜正常生长，还要病害少，正确的浇水做法是：

　　一、水温尽量高些，或与浇水时的地温差距小些。

　　大家都知道，浇水是造成冬季地温大幅度下降最为主要的原因。为了防止浇水对地温影响过大，我们一般强调使用机井水，而且输送水渠道不要太长。如果使用地上水，须将水先引入温室，在水池中预热后再浇灌。

　　二、浇水要把握时间。

　　首先，浇水间隔时间不可过长，应根据蔬菜的需求及时进行浇灌，一般情况下浇水间隔期掌握在20-30天为宜。浇水前先要注意收看或收听天气预报，浇水要在晴天进行，浇水后至少要保证能有2-3个晴天。并且浇水强调在早晨揭苫后进行，以缩小地温和水温的差距，浇水后也有足够的时间来提高地温和排除湿度，不会因浇水而造成地温大幅度下降。

　　需要提醒的是：浇水的当天和第二天，应先提温，后放风，尽量缩短放风时间。若种植的是黄瓜，可将棚温提高到35℃以上，再进行放风，更利于提高地温和排除湿度。

　　三、水量不宜大。

　　一般浇水后会降低地温，而且水量越大地温受到的影响越大。因此深冬蔬菜应严格控制浇水量。可采用膜下浇小沟、浇小水的方法进行浇灌，每次浇水量达种植畦（即小沟）的1/3即可。有条件的还可采用膜下滴灌，这样既能满足水分供应，又不会急速降低地温，同时也不会使空气的湿度增加。